1、与加盟商及时沟通店内情况。
2、向店内传达较新公文 及时了解竞对。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4、视屏查看店内早晚会议
5、安全检查 。
6、完成对店长的考核。
7、与店长及加盟商讨论人事/员工入离的问题。
8、检查设备及PM月历情况及能源调查。
9、追踪市场促销的情况,店内营业额环比同比的增长情况。
10、训练季度检查 。
11、员工招募计划。
12、每日细部清洁的检查,早会晚会分享 。
13、市场调查。
14、检查水电费每天的记录。
15、店内前台后厨专业能力训练需求分析 。
16、营业额分析 。
主要权利范围
对各店面的日常营运工作有监督 指导和检查的权利
对店长的任命,有主导权
对个人管辖区内的店面的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利
对店内管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利
对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请,有批准权利